Cuisine maline ;-)

Le hachou de Patoumi est un vrai délice...

J'ai ici une recette un peu plus "proportionnée" :

Il vous faut :

- une dizaine de pommes de terre pour faire de la purée

- 2 saucisses Hénaff nature + 2 fumées

- un 1/2 petit chou vert

- 2 oignons rouges

- sel, poivre, persil (surgelé) et huile d'olive

- un peu de lait

Faire cuire les patates à la cocotte minute (20 min)

Pendant ce temps, faire suer dans la poêle les oignons et le chou émincés avec une à deux CS d'huile d'olive

Ajouter en fin de course la chair à saucisse

Bien mélanger pour éviter les "boulettes" et assaisonner

Garnir le fond d'un plat avec cette préparation

Eplucher et presser les patates en purée avec un peu de lait

Assaisonner la purée et en recouvrir la garniture du plat

Passer au four (180°C) pendant 1/4h

C'est prêt!

Je suis désolée, mais c'est impossible de trouver mieux que ce jambon là. Le goût est vraiment exceptionnel! C'est simple, ce produit m'a réconciliée avec le jambon. Alors oui, c'est très cher, mais franchement ça n'a rien à voir avec la tranche de Bon Paris qui suinte dans l'assiette... 

C'est mon fromage préféré!

Il est depuis peu disponible en libre-service (photo), mais je le trouve moins bon qu'à la coupe!?!

A tartiner sur une tranche de pain grillé, mmmmm.....

Géniale, la semoule complète!
Un verre de semoule + un verre d'eau bouillante + sel/poivre + 1 cc d'huile d'olive = un accompagnement ultra-rapide à préparer! (dosage pour pour deux personnes)

http://www.linternaute.com/restaurant/restaurant/438/la-sarrasine.shtml

Pour 16 madeleines:
100 g de beurre fondu
3 oeufs
120 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
150 g de farine
Au choix: cacao, eau de fleur d'oranger, arôme citron ou vanille...

Mélanger oeufs + sucres
Ajouter farine + levure
Mettre au frais le temps de préchauffer le four à 220°C
Cuire 10 min

Incontournable!
Saviez-vous qu'Hénaff utilise tous les morceaux du porc, y compris les plus nobles, pour fabriquer son pâté?

A essayer absolument : les rillettes saumon / saumon fumé, celles aux noix de saint-jacques et celles au homard!

Baramel Breizh : le meilleur pain d'épice qu'on puisse trouver!
En vente sur le marché des Lices à Rennes, ainsi que dans les biocoops et certains Monoprix.

SARL La Messuziere
Le Marais - 35131 CHARTRES DE BRETAGNE
Tel: 02 99 41 30 80 - Fax: 02 99 41 26 40